Arroz Con Pato A La Chiclayana

Ingredientes :  1k de Arroz  1 ½ taza de zapallo  loche rallado  1 atado de culantro  Ajos, pelados y picados  Aceite  Pi...

12:58

Pechuga de Pato en Crema de Ají

Ingredientes : 1 pechuga de pato (dos filetes)  ¾ de taza de crema de ají amarillo  7 cucharadas de aceite de oliva extra vírge...

12:49

Chuletas Doradas

Ingredientes : 1 kilo de chuletas de cerdo 3 ajíes amarillos 4 dientes de ajo ½ taza de vinagre sal y pimienta al gusto I...

12:37

Frito trujillano

Ingredientes : 700 gramos de costillas de cerdo 2 cucharadas de ají panca molido 1 vaso de chicha de jora ½ k (1 lb 2 oz) de y...

12:25

Cebiche de pato

Ingredientes : 1 pato de 2 ½ kilos de preferencia tierno 3 cucharadas  de ají mirasol molido 1 cucharadita de sal ½ taza de jugo...

12:21

Lomo Saltado

Ingredientes : 600 gr. de lomo de res 1 cebolla roja cortada en gajos 2 tomates cortados en gajos 1 cucharada pequeña de pimienta ...

2:08

Juane de Pollo y Arroz

Ingredientes: 1 kilo de arroz. 8 presas de gallina. 8 huevos. 4 huevos duros. 8 aceitunas. 1 cucharada de palillo. 1 cucharada d...

1:43

Lomo Saltado

Ingredientes : 600 gr. de lomo de res 1 cebolla roja cortada en gajos 2 tomates cortados en gajos 1 cucharada pequeña de pimienta negra mol...

19:29

Arroz con Pato

Ingredientes : 4 piezas de pato, pueden ser muslos, pechos, lo que prefieras 2 atados de culantro (cilantro) licuado en una taza de agua 2 ...

19:23

Arroz con Mariscos

Ingredientes : 100 gramos de langostinos 1 docena de conchas 1/2 docena de almejas 1/2 docena de choros (mejillones) 1/4 kg de calamar 1/4 k...

19:19

Asado de Carne

Ingredientes (10 personas) – 2 kg Asado (Carne de res) – 2 cdas Ajo molido – 2 Cebollas picadas en cuadritos (Brunoisette) – ½ Pasta de tom...

18:25

Bistec a lo Pobre

Ingredientes (6 personas) – 6 Filetes de carne – 6 Huevos fritos – 6 Platanos verdes – 6 Salchichas – 6 Tazas de arroz cocido – 6 Papas fri...

18:04

Adobo de Cerdo

Ingredientes (6 personas) – 1 kg. Carne de cerdo (o res) – 4 cdas. Ají panca molido – ½ taza Vinagre – 2 cdas. Ajo molido – 1 Cebolla picada...

3:22

Ají de Champiñones

Ingredientes – Pan de molde – Champiñones grandes – 1 taza Leche de Soya evaporada – 2 Ajíes amarillos – 1 Cebolla mediana – 1 cubo Caldo d...

3:19

Arroz con Pollo Peruano

Ingredientes : 1 cebolla picada en cuadros muy pequeños 1 pimiento cortado en juliana 1 1/2 cucharadas de ají amarillo 1 cucharada de ají co...

1:07

Carapulcra

Ingredientes : 1/2 kg de papa seca previamente tostada ligeramente y remojada por un par de horas (2 o 3) hasta que multiplique su tamaño. D...

0:46

Seco de Cabrito con Frejoles

Ingredientes para el Seco de cabrito: 1 kilo de cabrito 2 tazas de chicha de jora sin dulce 1 cebolla roja grande picada en cuadritos 1 tom...

5:24